O champignon (também chamado de cogumelo-de-paris) é um dos cogumelos mais consumidos no mundo, valorizado por seu sabor suave e versatilidade na cozinha.
Características e sabor

Sabor: Possui um sabor suave e agradável, com um leve toque terroso. É bastante neutro, o que o torna ideal para diversas receitas.
Textura: Tem uma textura macia e firme.
Aparência: Arredondado, com chapéu hemisférico quando jovem, que se torna mais plano com o tempo.